6º Encuentro de Gastronomía de Valladolid
 

Día: Lunes, 16 de diciembre

Lugar: Teatro Zorrilla. Plaza Mayor. Valladolid.

#GastroVA19

Para acudir a esta jornada, es necesario inscribirse previamente.
Inscripción gratuíta hasta completar aforo.

Programa

  • 9:45 h. – 10’10 h. Recepción de asistentes y photocall
  • 10:10 h. – 10’30 h. Bienvenida
  • 10:30 h. - 11:30 h. Mesa redonda “Compromiso por la sostenibilidad y cocina de Km 0”. Con la participación de los cuatro cocineros vallisoletanos con estrella Michelin
    • Miguel Ángel de la Cruz. Restaurante La Botica
    • Marc Segarra. Abadía Retuerta L'Domaine
    • Víctor Martín. Restaurante Trigo
    • Víctor Gutiérrez. Taller Arzuaga
  • 11:30 h. – 12:00 h. Pausa Café
  • 12:00 h. – 13:00 h. Mesa redonda “La visibilidad de la mujer en la gastronomía”
    Con la participación de:
    • Isabel González. Restaurante Puerto Chico
    • Yolanda Martín. Mesón Maryobeli
    • Sheila García. Restaurante Suite 22
    • María Puertas. Mesón Asador Carlos
    • Palmira Soler. Restaurante 5 Gustos
  • 13:00 h. Clausura

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